Bebek Goreng Azra

Subyek: Bebek Goreng Azra 20.03.07 16:34

Bebek goreng ini dijual malam hari saja. Sejatinya tidak ada namanya,
selain cuma tulisan pecel lele, bebek goreng, dsb. Saya namakan Bebek
Goreng Azra karena kebetulan buka warung dekat RS Azra Bogor di jalan
Pajajaran. Kalau dari arah Baranang siang, setelah taspen, putaran
mobil ke dua baru balik arah. Tepatnya di depan bengkel mobil sebelah
parkiran RS. Azra.

Pertama makan disini adalah secara kebetulan
saja. Karena ada keluarga yang dirawat tengah malam saya coba cari
makanan, dan saya pilih pecel lele (tulisan bebek goreng gak kebaca,
jadi pesen yang lain). Kesan pertama saya langsung jatuh cinta dengan
sambalnya khas.

Beberapa bulan kemudian, lagi-lagi ada keluarga
yang dirawat. Nah pas kebetulan saya ajak adik ipar untuk cari makanan,
dia yang membaca tulisan bebek goreng di spanduknya. "Ada bebek mas.
Kita makan bebek aja yuk!", begitu ajak adik saya.

Dan kebetulan
lagi, saya yang biasanya selalu pesan paha, hanya kebagian dada karena
kebetulan hanya itu yang ada. Tetapi semua yang serba kebetulan ini
ternyata memberikan pengalaman luar biasa. Bebek Gorengnya cukup
dahsyat bagi lidah saya. Ukuran yang "sak hohah" alias jumbo
benar-benar memuaskan lidah saya. Satu ekor bebek hanya dibagi empat,
sehingga porsinya lumayan besar. Satu porsi dada besar, plus bonus
sayap yang terpisah. Dadanya benar-benar montok dan gurih. Lezatnya
hampir mirip dengan kelezatan dan keempukan daging burung dara goreng,
tetapi ukurannya jauh lebih besar. Ditambah sambalnya yang sangat khas
sekali.

Secara komponen, sambalnya tidak jauh beda dengan sambal
pecel lele khas warung Surabaya. Bumbu kacang, cabe, dan terasi plus
tomat. Yang terasa beda adalah terasinya. Aromanya mengingatkan saya
aroma petis, tetapi beda. Karena penasaran saya tanyakan terasi apa
yang digunakan. Terasi Tuban, begitu jawaban yang saya dapat. Dan hal
ini dibenarkan oleh Marchel, bahwa terasi Tuban memang sangat khas
aromanya.

Bandrol 14 ribu perpotong. Cukup sepadan dengan
kelezatan yang didapat. Setiap pingin bebek goreng, pasti saya akan
kembali ke sini. Bebek Goreng Azra sangat layak untuk dipujikan.

Subyek: Re: Bebek Goreng Azra 20.03.07 18:14

Kapan lo beliin gw dim..
Klo Bogor itu terkenalnya Roti Unyil sama asinan.
Lokasinya ya deket rumah gw pisan.
Tp anehnya gw malah ga doyan, soalnyah si roti kagak bs bikin kenyang, terus asinan isinya kaya rumput2an, gw kan kagak doyan ngalalab..

Subyek: Re: Bebek Goreng Azra 21.03.07 16:44

heueuh dim makin asik kalo gratis...pasti makin nikmat

Subyek: Re: Bebek Goreng Azra 22.03.07 7:57

:lol: salam bikers
salam koster

rek ngarasaan ah...dideket RS azara ya dim...he..he..
menuju TKP jumat malem ah...he..he..:lol: :D :farao:

Subyek: Re: Bebek Goreng Azra 23.03.07 0:29

wah mantap nih bebek dari ceritanya aja gue dah ngiler pa lagi diajak makan nih ,, bebek goreng oh bebek goreng,
asal jangan dimas goreng or gerry goreng hihhihihihihih
No.1 dalam masalah kuliner THE REAL THUNDER BEAR
hiihihihi wus,,wus,wuzzzz kabur

The Dragon of Thunder
Thunder taat Pajak biar jalan 2 x ngga bolong 2x
TRCC 046

Subyek: Re: Bebek Goreng Azra 23.03.07 16:43

Kalau maslah bebek goreng! hmmm ada juga tuh daerah kukusan arah mau ke rumah kang gerry ... enak loh tuh bebek hasi lternakan yang punya resto sip deh mau coba yugh!!!.....

Si berem Tea

Tamu

asik jadinya kapan nih kita makan makan
yang ultah bulan ini siapa ya sekalian aja taktir di sana ok bro Ketawa ampe rontok!

Subyek: Re: Bebek Goreng Azra 23.03.07 18:22

adhiwibowo wrote:: Kalau maslah bebek goreng! hmmm ada juga tuh daerah kukusan arah mau ke rumah kang gerry ... enak loh tuh bebek hasi lternakan yang punya resto sip deh mau coba yugh!!!.....

Si berem Tea

Menuju TKP...sambil narik:bball: Bro Gerry yg blum nraktir gue pas die ultah kemaren hehehehe...